Facebook Plan B Twitter Plan B

Voorgerechten

Carpaccio 10,75

pecorino | pijnboompitten | aceto balsamico

eendenleverkrullen + 3,70

 

Carpaccio truffo 10,95

pecorino | pijnboompitten | truffelmayonaise

eendenleverkrullen + 3,70

 

Vitello tonnato

gebraden kalfsmuis | verse tonijn | tonijnmayonaise | oosterse groente

 

Uiensoep 6,75

traditioneel | toast met gesmolten kaas 

 

Bospaddenstoelen ragout 8,75

pasteitje | assortiment van paddenstoelen | truffel

 

Knoflookgamba's 9,75

prei | ui | stokbrood

 

Steak tartaar

eendenlever creme | truffelmayonaise | toast | appelvinaigrette | appel

 

     Tonijn & zalm

zalm rouleau | tonijn & filodeeg | wasabi mayonaise | rivierkreeftjes | gefrituurde kappertjes

 

Vistorentje 11,75

gerookte zalm | forel | rivierkreeftjes | mierikswortel creme

 

Short ribs 10,75

spareribs zonder bot | pittige mayonaise | oosterse groente

 

Aubergine

geitenkaas | gepofte paprika | gesuikerde walnoten | honing | balsamicostroop

 

Plateau Plan B 11,95 p.p.

proeverij van voorgerechten

Een proeverij is heerlijk om met elkaar te delen. Proeven met zijn tweeën, drieën, vieren of zelfs meer. Vanaf de plank serveren we een assortiment van verschillende gerechten.