Voorgerechten
Carpaccio 15,75
pecorino | pijnboompitten | aceto balsamico
Carpaccio truffel 15,95
pecorino | pijnboompitten | truffelmayonaise
Proeverij Plan B 16,75
Laat u verrassen door de keuken!
Soep van de chef 8,75
Laat u informeren door de bediening.
Tomaat & stracciatella 13,75
tartaar van tomaat | gebrande cherry tomaat | pane carasau | stracciatella di bufala | zoetzuur mosterdzaad
Steak tartaar 15,75
klassiek | mini augurk | kappertjes | mosterd | eidooier | bieslook | toast
Heilbot & zalm 15,75
Bombe van gerookte heilbot gevuld met zalmrilette | dillecrème | kropsla
Vitello tonnato 15,75
dungesneden kalfsmuis | tonijn tataki | tonijnmayonaise | gefrituurde kappertjes
Geitenkaas buideltje 14,75
buideltje van bladerdeeg gevuld met geitenkaas | pijnboompitten | chutney van abrikozen | zoetzure ui & komkommer
BBQ ribs 15,75
spareribs zonder bot | frisse groenten | yuzu | gochujang marinade | sesam
Knoflook gamba's 14,75
rode ui | prei | knoflook | stokbrood
