Voorgerechten

Carpaccio 13,75

pecorino | pijnboompitten | aceto balsamico

(met eendenleverkrullen + 3,70)

 

Carpaccio truffel 13,95

pecorino | pijnboompitten | truffelmayonaise

(met eendenleverkrullen + 3,70)

 

Zalm & filo  13,75    

tzatziki | komkommer | chips van sjalot | dille | zilverui

 

Soep 6,95 

wisselende soep van de dag

 

Burrata de bufala  12,75 

olijven & pijnboompitten crumble | aceto balsamico | radijs | courgette

 

Steak tartaar  12,75 

geraspte eidooier | Parmezaanse kaas | bieslook | crostini | truffelmayonaise

 

Tomaat & basilicum 11,75 

tomaat | doperwt | basilicum | gember

 

Vitello tonnato 13,75

gebraden kalfsvlees | tonijnmayonaise | verse tonijn | gefrituurde kappertjes

 

Proeverij van vis 13,75

wisselend vis assortiment | de bediening informeert u graag

 

Plateau Plan B 13,50 p.p.

proeverij van voorgerechten

Een proeverij is heerlijk om met elkaar te delen. Proeven met zijn tweeën, drieën, vieren of zelfs meer. Vanaf de plank serveren we een assortiment van verschillende gerechten.